Demirhindi Nedir?
Demirhindi Nerelerde Kullanılır?
Afrika kıtasında fillerin uysallaştırılması için kullanılan demirhindi meyvesi, Osmanlı İmparatorluğu’nda da susuzluk giderici ve özellikle ateş düşürüp rahatlatıcı özelliğinden ötürü tüketilmiştir. Alternatif tıp alanında da yaprakları ve tohumlarının da sıkça kullandığı bilinmektedir. Meyveleri ve etli kısımları baharat olarak bütün halde kullanılmaktadır. Özellikle Hint, orta doğu ve güney doğu Asya yemeklerinde tatlımsı ekşi bir aroma verdiği için tercih edilmektedir. Günümüzde de şekere kıvam verici olarak kullanılmaktadır.
Demirhindi Meyvesinin Faydaları Nelerdir?
Demirhindi meyvesinin bileşenlerinde; protein, şeker, pektin, A, B1, B2, B3, B5, B6 ve C vitaminleri, potasyum, magnezyum, fosfor, kalsiyum, sodyum, selenyum, demir ve bakır gibi mineraller mevcuttur.
Demirhindi Nasıl Kullanılır?
Hurma, karanfil, bal, şeker, kişniş tohumu ve kakule ile yapılan demirhindi şerbeti Osmanlı Padişahı Kanuni Sultan Süleyman’ın en sevdiği içecek olup, günümüzde hâlâ dünyanın birçok yerinde serinletici bir içecek olarak tüketilmeye devam etmektedir. Bu şerbeti özellikle Ramazan ayında susuzluk giderici özelliğinden ötürü iftar ve sahurlarda tüketmeniz önerilir. Harareti kestiği bilinen bu şerbet yüzyıllardan beri sofraların baş tacı olmaya devam etmektedir.
- Mehmet Nuri BİNGÖL”ün Edebî Yolculuğu - 30 Ağustos 2024
- Risale-i Nur’da ve Hatıralarda Kurban Bayramı - 15 Haziran 2024
- Ramazan’dan Sonra - 24 Nisan 2024
- Ramazan Bayramı ve Peygamber Efendimizin Bayramı - 9 Nisan 2024
- Kadir Gecesi ile İlgili Yazılar - 5 Nisan 2024
- Saatler ve Manzaralar / Yahya Kemal BEYATLI - 30 Mart 2024
- Peygamberimizin (asm) İtikâfı - 29 Mart 2024
- Aydınların Dilinden Bediüzzaman Said Nursî / Vefatının 64. Sene-i Devriyesi Hatırasına (video).. - 25 Mart 2024
- Sükûtun Zarâfeti / İmam Süyutî - 23 Mart 2024
- “Oruç, Bıçağa Gerek Duyulmayan Bir Ameliyattır.” - 20 Mart 2024