KASTAMONUR.COM Sırlar ve Nurlar Şehrinden
Gıdaların Yan Etkileri: Yemenin Olası Negatif Sonuçları – 2
“Kilolu olmayan insanlar kilolu insanlardan daha fazla meyve ve lif yiyor. “
“Obez insanlar, normal kilolu insanlara nazaran kendilerini yaralamaya daha meyyaldır”
“Yeşil çay içme (günde 10 bardaktan daha fazla), kronik atrofik gastriti önler”
“Yağlı balık ve deniz omega-3 yağ asitleri tüketimi,bozulmuş bilinçsel işlev riskini azaltabilir.”
“Kolesterol ve doymuş yağ alımı ise bozulmuş bilinçsel işlev riskini artırabilir”
Ancak, her ne pahasına olursa olsun bu listede temsil edilen gıdalar, önlenmesi gereken gıdalar anlamına gelmez. Bu besinler yan etkilere neden olabilir. Çoğu etkiler herkesde meydana gelmez ve onlarda da o gıdayı yediğinde her zaman aynı yan etki oluşmaz. Ve bunun yanı sıra, çoğu gıdaların (özellikle meyve, sebze ve hatta çikolatanın) olası yan etkileri daha ağır basar ve bu yüzden önemli olmasına da neden olabilir.
Sözünü edeceğimiz yan etkiler her zaman korkulacak özellikler değildir. Hatta bazen özelliğini bildiğimiz yan etkiler dengesiz beslenmeden kaynaklanan bazı rahatsızlıklarımızı gidermekte faydalıdır. Mesela, bir sebepten dolayı kabız olmuşsak tedavide ishal yapma yan etkisne sahip gıdaları; ya da ishal olmuşsak kabız yapma yan etkisine sahip gıdaları tedavimizde kullanabiliriz. Aynı şekilde uykusuzluk çektiğimiz bir zamanda da uyku verme yan etkisine sahip gıdalar imdadımıza yetişebilir. Mühim olan gıdalarımızdaki bu yan etkileri doğru bilmek ve gereğinde faydalanabilmek. Dolayısı ile rahatsızlıklarımızda hemen doktora baş vurup bir çok yan etkilere sahip ve inancımıza zarar verebilecek ilaçlara mecbur kalmadan bu gıdalarla koruycu hekimliğimizi ve tedavilerimizi yapabileceğimizi düşünmeliyiz.
16 Böbrek Taşı
Genelde bazı gıdalar, genetik veya tıbbi eksiği olan kişilerde, taş riskini artırabilir. Diyetlerinde hayvansal proteini yüksek, lif ve ve sıvılar yetersiz olan insanlar, taşlar için yüksek risk altında olabilir.
Birçok besin oksalik asit içerir, ancak bu gıdalar diğer risk faktörlerine sahip olmayan kişilerde kalsiyum oksalat taşları için herhangi önemli bir katkı sağladığı konusunda herhangi bir kanıt yoktur. Ancak, çeşitli çalışmalar göstermiştir ki, diyetteki kalsiyumun artışına neden olan, oksalat bakımından zengin tuz, hayvansal protein ve oksalatça zengin diğer gıdaların kısıtlanması, kalsiyum oksalat taşlarını önlemeye yardımcı olduğunu göstermiştir.
Böbrek taşı riski ile ilişkili gıdalar:
Ravent, Ispanak, Pancar , pazı, Buğday tohumu, soya gıdaları, Fıstık, Çilek, Çikolata ve kakaolu gıdalar Siyah Hint çayı, tatlı patates, Fruktoz, Elma suyu, Greyfurt suyu, Yüksek sodyumlu gıdalar, Et proteini, Tuz
17 Migren ve Baş Ağrısı
Bazı gıdalar, sadece migren değil, gerilim tipi baş ağrısı ataklarını da tetikleyebilir. Araştırmacılar migrenden muzdarip insanların diyetlerini incelemeye aldı. Migrenin gıda ile ilişkisi üzerindeki çalışmalar 1920 yıllarına kadar uzanmaktadır. Hatta bu tarihi 1890’lara kadar da uzatabiliriz. İnsanlığa musallat edilen coca cola o yıllarda migren hastalarına ilaç olsun diye Pembarton isimli bir yahudi eczacı tarafından icad edilmişti.
Bazı amino asitli ve yüksek oranda tiramin phenyethyamine içeren gıdalar sık sık baş ağrısına neden olurlar.Tiramin beyne kan akışını arttırır ve baş ağrısına yol açabilir. Nitritli gıdalar da, nitrite karşı savunmasız insanlarda baş ağrısına neden olabilir.
“Baş ağrısı yapabilen gıdalar” şunlardır:
Yaşlandırılmış peynir – Mavi peynir, Kaşar,( Mozzarella, Stilton, Parmesan) peynirleri
Çikolata (feniletilamin yüksek içerik), Dondurma, süt
Narenciye – limon, greyfurt, portakal
Muz, incir, kuru üzüm, papaya, avokado (özellikle olgunlaşmış ise)
tavuk karaciğeri, ringa, Sirke ve turşulu gıdalar,yağlı gıdalar
Nitrit içeren gıdalar – pastırma, sosisli, salam, salam, füme balık
Kuruyemiş (özellikle kaju fıstığı veya badem), yumurta, maya, buğday
MSG (monosodyum glutamat), Aspartam
18 Artrit, Gut
Gut, romatoid artritin bir türüdür – ürik asitin keskin kristal kırıklarının eklemler arasında toplanması ile oluşan ağrılı enflamasyona neden olan bir eklem hastalığıdır.Vücut pürin ihtiva eden besinleri parçalayan – organik bir madde – ürik asitile çözer, bu madde genellikle nötr ama gereksiz kimyasal olarak, daha sonra böbrekler tarafından kan üzerinden filtre edilir. Yüksek düzeyde pürin gibi maddeleri içeren bazı gıdalar guta neden olur veya gutu kötüleştirebilir.
Araştırmalar, düşük yağlı süt ürünlerinin tüketimi yüksek seviyede gut riskinde bir azalma ile ilişkili olmasına karşın, et ve ürünleri tüketiminin yüksek seviyeleri, yüksek seviyedeki gut riski ile ilişkili olduğunu göstermiştir.
Yağlı kırmızı etler (sığır eti, kuzu eti), Organ eti (böbrek, kalp ve karaciğer)
Bazı deniz ürünleri (sardalye, ringa balığı, uskumru, ton balığı, hamsi)
Yüksek yağlı süt (süt, dondurma, tereyağı, peynir)
Kızarmış gıdalar, işlenmiş gıdalar, Sentetik tatlandırıcı
19 Akne
Bazı gıdalar yangısal uyarıcı özelliklere sahiptir. Doymuş yağ ve trans yağ asitleri bakımından yüksekiçerikli gıdalar da akneyi artırır, vücutta sebum(yağlı salgı) üretimini arttırır.
Süt ürünleri, süt, Peynir,Yüksek glisemik indeksli besinler
beyaz şeker, Beyaz un (beyaz ekmek, makarna)
fasulye, Gofret, gofret bisküvi, patates, Mısır gevreği, fındık
Yüksek tuz içeriğine sahip gıdalar, pudingler, simit, kraker, Konserve çorbalar, yemekler ve sebzeler
20 Mantar Enfeksiyonu (kandidiyaz)
Mantar enfeksiyonları vücutta normal mayanın aşırı büyümesine neden olur.Maya maya büyümesini teşvik ve enfeksiyona neden olabilen gıdalar:
hidrojene yağlar, şekerler( beyaz şeker, Esmer şeker)
şuruplar, bal, fruktoz, sorbital, Kuru meyve ve meyve suyu
Sirke ve sirke içeren çeşniler (ketçap, hardal, mayonez, salata sosu)
Nişastalar, rafine karbonhidratlar, beyaz un, beyaz pirinç, beyaz patates
Taneleri, Maya ve maya içeren ürünler, Mantarlar, ekmek, meyve kabukları, malt içecek
MSG (genellikle otolize uğramış maya ekstresi ya da buğdaydan çıkartılan), Maya Özü
21 Bellek ve Hatırlama Kaybı
Diyetlerinde yüksek doymuş ve trans yağ olan yaşlı yetişkinler arasında, bakır içeren gıdaların yüksek alımı, Chicago Rush Üniversitesi Tıp Merkezi’nden yapılan bir araştırmaya göre, düşünmek, öğrenmek ve hatırlamak yeteneğinde hızlı bir düşüşe neden olabilir . Diğer araştırmalardaki veriler de özellikle doymuş ve trans yağların, Alzheimer hastalığı ve bilinçsel sıkıntılara neden olduğunu göstermektedir.
Bellek ve bilinç sorunları ile bağlantılı gıdalar şunlardır:
Doymuş ve trans yağlar, Yüksek kolesterol Gıda, Organ etleri (karaciğer, böbrekler), Kabuklular
22 Diş Çürüğü (Diş Çürükleri)
Araştırmalar, şekerlerin yüksek tüketimi tüm yüzeylerde, diş üzerinde çürük olasılığını artırdığını göstermektedir. Şeker oranı yüksek gıdalar:
Bal, reçel, Sabit tatlılar (kurutulmuş meyveler, şeker kaplı tahıl, kek, kurabiye, karamel, şekerler)
Çikolata, fıstık ezmesi, kraker, Cips, Nişastalı yiyecekler (ekmek, pirinç), Alkolsüz içecekler
23 Diş Boyama
Tanınmış kromojenik gıdalar şunlardır:
Kahve, çay, Cola, Karpuzu, Curry
24 Bulantı
Mide bulantısına neden olabilen gıdalar şunlardır:
Süt ürünleri (Laktoz intoleransı), maya, Buğday ürünleri (Gluten intoleransı) <br
> 25 Fotosensitivite (gün ışığına hassaslık)
Fotosensitizan maddeleri içeren ortak gıdalar:
Incir, havuç, kereviz, turunçgiller, Hardallar, maydanoz, Kara havuç
26 Gözyaşı akıtma
Bir soğanı doğrama sonucu olarak gözyaşı oluşabilir.
27 Susuzluk yapma
Tuzlu gıdalar – pastırma, jambon, sosis, dana burger, füme balık, salamura gıdalar, tuzlu fındık yağlı gıdalar, baharatlı gıdalar, Şekerli gıdalar ve içecekler (şeker, çikolata, pasta)
28 Kilo
Aslında, bu bir yan etki, ancak yemeye doğrudan bir etkisi , özellikle yüksek enerjili gıdalar veya gündüz yakmak daha basitçe daha fazla kalori tüketen değil.
29 Sarı Cilt Pigmentasyon (Carotenemia)
Beta-karotenli yüksek gıdaları çok yemek, carotenemia denilen bir duruma neden olabilir. Beta-karoten yüksek düzeylerde en çok avuç içi ve ayak tabanlarında dikkat çeken, ciltte sarımsı bir renk değişikliğine neden olabilir. Sarılıktan farklı olarak, carotenemia gözlerin akının sarı olmasına neden olmaz. Beta-karoteni yüksek miktarda içeren gıdalar:
Havuç, kabak, tatlı patates, şeftali, kayısı, turunçgiller, ıspanak
gidaraporu
- Mehmet Nuri BİNGÖL”ün Edebî Yolculuğu - 30 Ağustos 2024
- Risale-i Nur’da ve Hatıralarda Kurban Bayramı - 15 Haziran 2024
- Ramazan’dan Sonra - 24 Nisan 2024
- Ramazan Bayramı ve Peygamber Efendimizin Bayramı - 9 Nisan 2024
- Kadir Gecesi ile İlgili Yazılar - 5 Nisan 2024
- Saatler ve Manzaralar / Yahya Kemal BEYATLI - 30 Mart 2024
- Peygamberimizin (asm) İtikâfı - 29 Mart 2024
- Aydınların Dilinden Bediüzzaman Said Nursî / Vefatının 64. Sene-i Devriyesi Hatırasına (video).. - 25 Mart 2024
- Sükûtun Zarâfeti / İmam Süyutî - 23 Mart 2024
- “Oruç, Bıçağa Gerek Duyulmayan Bir Ameliyattır.” - 20 Mart 2024
